ORANGE BLOSSOM, BERGAMOT, HONEY, ORANGE, JASMINE WITH A FLORAL AFTERTASTE. BRIGHT ACIDITY WITH LINGERING SWEETNESS.
COUNTRY : PERU
REGION: LONYA GRANDE, AMAZONAS
FARM : FINCA EL CORAZÓN
FARMER : RONAL CARRANZA MONTENEGRO
ALTITUDE: 1700 MASL
VARIETY : GESHA
PROCESS : HONEY CROP 2025/2026
Ronal Carranza Montenegro là một nhà sản xuất cà phê tại Lonya Grande, vùng Amazonas, Peru. Ngoài việc trồng các lô cà phê đạt giải thường, anh còn là thành viên sáng lập hợp tác xã "El Palto" (JUMARP), nơi anh tích cực hỗ trợ và phát triển cùng các nông hộ trong khu vực.
Lịch sử cà phê Peru: Năm 1897, cà phê Peru được đánh giá rất cao và xuất khẩu đạt hơn 20.000 bao, tăng mạnh so với trước đó. Tuy nhiên, đến năm 1913, sản lượng giảm xuống còn khoảng 9.000 bao. Dù vậy, trong suốt thể kỷ sau, Peru vẫn vươn lên trở thành một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, đặc biệt nổi bật với cà phê hữu cơ.
Trồng cà phê tại Peru: Peru có địa hình đa dạng, từ biến, sa mạc đến núi cao và rừng Amazon. Khu vực Cajamarca, nơi dãy Andes giao với Amazon, có điều kiện tự nhiên và vì khí hậu lý tưởng cho cà phê. Đây là vùng trồng cà phê lâu đời (hơn 200 năm), chiếm khoảng 43% sản lượng cả nước và gắn bó mật thiết với đời sống người dân địa phương nơi đây.
Gesha: là tên thương mại của một giống cà phê nối tiếng. Nhiều tài liệu nghiên cứu chỉ ra rằng giống cà phê này ban đầu được tìm thấy tại làng Gorei, thuộc sườn phía Đông của núi Gesha, Ethiopia. Hạt giống sau đó được chuyển đến các trạm nghiên cứu tại Kenya, Tanganyika (nay là Tanzania) và Costa Rica, trước khi được nhân rộng ra nhiều vùng trồng khác trên thế giới, trong đó có Panama nơi giống Gesha này gây được tiếng vang lớn.
Gesha chỉ thật sự được biết đến rộng rãi khi nông trại Hacienda La Esmeralda tách riêng giống này và lần đầu tiên đưa vào danh mục thi đấu cuộc thi Best of Panama năm 2004 và giành chiến thắng vang dội. Kể từ đó, Gesha nhanh chóng xây dựng được vị thế trong ngành cà phê đặc sản nhờ hương vị khác biệt và độc đáo.Bạn cũng có thể bắt gặp giống cà phê này dưới tên gọi Gelsha, một biến thể chính tả gây nhiều tranh cãi về tính xác thực. Dù vậy, cần khẳng định rằng giống cà phê Gesha/Gelsha hoàn toàn không có liên hệ nào với "Geisha - nghệ già trong văn hóa Nhật.
