GRAPE, BLACK PLUM, CHOCOLATE, CANDY CORN.
ORIGIN: BRAZIL
REGION: MENAS GERAIS
FARMER: AFONSO VINHAL & RAFAEL VINHAL
ALTITUDE: 1200 MASL
VARIETY : YELLOW CATUAI
PROCESS : NATURAL
Vinhal Café Artesanais: là một doanh nghiệp gia đình, nơi tất cả các thành viên đều có chung niềm đam mê mãnh liệt với cà phê. Từ năm 1988, gia đình đã sản xuất những dòng cà phê chất lượng cao ngay tại trung tâm bang Minas Gerais, thuộc vùng Cerrado Mineiro, Brazil, do ông Zico Vinhal sáng lập. Đến nay, gia đình không ngừng cải tiến quy trình sản xuất và áp dụng những phương pháp canh tác bền vững tốt nhất, luôn tôn trọng con người và môi trường.
Các trang trại của gia đình đều đã được chứng nhận bởi Rainforest Alliance, 4C và Certifica Minas, và là thành viên của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Brazil (BSCA). Cà phê từ gia đình Vinhal đã đạt được nhiều thành tựu cho đến nay, và hiện nay gia đình đang bước sang thế hệ thứ ba tiếp nối nghề làm cà phê.
Yellow Catuai: Là giống lai giữa Caturra vàng (Yellow Caturra) và Mundo Novo, giống cà phê này được phát triển bởi Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Campinas (IAC), có trụ sở tại Brazil. Catuai vàng (Yellow Catuai), hay còn gọi là Catuai-amarelo, nổi tiếng với năng suất cao và ổn định một trong những đặc điểm khiến giống này được ưa chuộng.
Hiện nay, Catuai là một trong những giống cà phê được trồng rộng rãi nhất tại Brazil và nhiều quốc gia Nam Mỹ, nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu, sản lượng ổn định và tiềm năng chất lượng cao nếu được chăm sóc và chế biến kỹ lưỡng.
