CITRUS, CRANBERRY, PLUM, ORANGE.
LIVELY ACIDITY, BRIGHT MOUTHFEEL AND HINT OF WHITE FLORAL AFTERTASTE.
COUNTRY : KENYA
REGION : KIAMBU
PRODUCER: RITHO (FCS)
STATION : HANDEGE FACTORY
ALTITUDE: 1700 - 1800 MASL
VARIETY : SL28, SL34
PROCESS : FULLY WASHED
Handege: Nhà máy Handege được xây dựng vào giữa những năm 1960 và chính thức đi vào hoạt động vào cuối năm 1967. Đây là một trong hai nhà máy được quản lý bởi Hợp tác xã Nông dân Ritho (Ritho Farmers Cooperative Society - FCS), tổ chức được thành lập vào năm 1995 sau khi tách ra từ Hợp tác xã Gatundu FCS quy mô lớn. Tên gọi "Handege" bắt nguồn từ 'Ndege" trong tiếng Swahili, có nghĩa là "máy bay" hoặc "chim".
Ngày nay, Ritho FCS hợp tác với hơn 3.000 hộ nông dân trồng cà phê. Năm 2010, trong bối cảnh giá cà phê xuống thấp cùng nhiều khó khăn khác, hợp tác xã đã xây dựng một chiến lược phát triển với mục tiêu trọng tâm là nâng cao chất lượng cà phê, thay vì chỉ tập trung tăng sản lượng. Đồng thời, họ chú trọng cải thiện canh tác, quản trị tổ chức và đầu tư cơ sở hạ tầng. Những nỗ lực này đã mang lại chất lượng tách cà phê xuất sắc và được đánh giá cao.
Được sản xuất tại Kiambu, một vùng đất có lịch sử lâu đời về canh tác cà phê tại Kenya, lô cà phê này thể hiện rõ phong cách đặc trưng của cà phê Kenya, hương vị tinh tế, nốt trái cây chua ngọt sống động.
SL28, SL34: là hai giống cà phê được phát triển và giới thiệu bởi Scott Agricultural Laboratories (SAL) trong giai đoạn đinh cao của các hoạt động nghiên cứu nông nghiệp tại Kenya vào những năm 1930-1940. Ngay sau khi ra mắt, SL28 và SL34 nhanh chóng trở thành những giống cà phê được đa số nông dân lựa chọn nhờ hệ thống rễ ăn sâu, giúp cây tận dụng tối đa nguồn nước khan hiếm trong đất và phát triền tốt ngay cả trong điều kiện không có hệ thống tưới tiêu. Cho đến ngày nay, SL28 và SL34 vẫn được xem là hai trong những giống cà phê biểu tượng của Kenya, nổi tiếng với hương vị vượt trội, độ chua sáng, cấu trúc hương vị phức hợp và khả năng thể hiện rõ nét đặc tính vùng trồng.
Peaberry: là một dạng đột biến tự nhiên của quả cà phê thông thường, trong đó mỗi quả chỉ chứa một hạt cà phê duy nhất thay vì hai hạt như thông thường. Peaberry chi chiếm khoảng 5% tổng sản lượng thu hoạch của một vụ cà phê. Peaberry thường được cho là có hương vị đậm đà và nổi bật hơn.
