logo
GIỎ HÀNG (0)

PANAMA FINCA HARTMANN TYPICA

ROAST LEVEL LIGHT ROAST
PROCESSING METHODS NATURAL
TASTING NOTE ORANGE BLOSSOM, BERGAMOT, APRICOT, AND TEA-LIKE NOTES. VERY SWEET AND ROUNDED MOUTHFEEL, WITH A COMPLEX, LINGERING FLORAL AFTERTASTE.
HÌNH 3.png
Giá bán :
605.000đ

Panama nối liền Bắc Mỹ và Nam Mỹ, khoảng 80% diện tích là đồi núi và rừng nhiệt đới. Đất núi lửa màu mỡ cùng biên độ nhiệt ngày đêm lớn tạo điều kiện lý tưởng cho cà phê. Chiriquí, tỉnh phía Tây giáp Costa Rica, là nơi có các vùng cà phê nổi tiếng như Boquete, Volcán và Renacimiento.

Finca Hartmann (Santa Clara, Renacimiento) được thành lập năm 1940 bởi gia đình Hartmann, gắn bó với cà phê qua ba thế hệ. Với phương châm "Canh tác cà phê hài hòa với môi trường", cây cà phê tại đây sinh trưởng chậm dưới tán rừng bản địa. Trang trại nhiều năm đạt thứ hạng cao tại Best of Panama.

Typica là một trong những giống cà phê lâu đời nhất, nguồn gốc di truyền của nhiều giống Arabica ngày nay. Từ Ethiopia, Typica được đưa qua Yemen, Ấn Độ, Java rồi lan rộng sang châu Âu và châu Mỹ. Giống này cho năng suất thấp, dễ bệnh nhưng chất lượng rất tốt, với hương hoa và vị nhẹ nhàng, trong trẻo.

HÌNH 4.png
TASTING NOTE ORANGE BLOSSOM, BERGAMOT, APRICOT, AND TEA-LIKE NOTES. VERY SWEET AND ROUNDED MOUTHFEEL, WITH A COMPLEX, LINGERING FLORAL AFTERTASTE.
REGION PANAMA
FARM FINCA HARTMANN
PRODUCER HARTMANN FAMILY
ALTITUDE 1,650 - 2,000 MASL
VARIETY TYPICA

Panama nối liền Bắc Mỹ và Nam Mỹ, khoảng 80% diện tích là đồi núi và rừng nhiệt đới. Đất núi lửa màu mỡ cùng biên độ nhiệt ngày đêm lớn tạo điều kiện lý tưởng cho cà phê. Chiriquí, tỉnh phía Tây giáp Costa Rica, là nơi có các vùng cà phê nổi tiếng như Boquete, Volcán và Renacimiento.

Finca Hartmann (Santa Clara, Renacimiento) được thành lập năm 1940 bởi gia đình Hartmann, gắn bó với cà phê qua ba thế hệ. Với phương châm "Canh tác cà phê hài hòa với môi trường", cây cà phê tại đây sinh trưởng chậm dưới tán rừng bản địa. Trang trại nhiều năm đạt thứ hạng cao tại Best of Panama.

Typica là một trong những giống cà phê lâu đời nhất, nguồn gốc di truyền của nhiều giống Arabica ngày nay. Từ Ethiopia, Typica được đưa qua Yemen, Ấn Độ, Java rồi lan rộng sang châu Âu và châu Mỹ. Giống này cho năng suất thấp, dễ bệnh nhưng chất lượng rất tốt, với hương hoa và vị nhẹ nhàng, trong trẻo.

Cộng Hoà Panama: là một quốc gia nằm ở Trung Mỹ, đóng vai trò kết nối Bắc Mỹ và Nam Mỹ. Panama giáp Costa Rica về phía Tây và Colombia về phía Đông. Quốc gia này có diện tích khoảng 75.000 km², tương đương với diện tích đảo Hokkaido của Nhật Bản. Panama nổi tiếng với Kênh đào Panama, bên cạnh các ngành kinh tế chủ lực như vận tải biển, khai khoáng và Hikaru, trong đó cà phê là một trong những sản phẩm nông nghiệp quan trọng và nổi tiếng.

Khoảng 80% diện tích Panama là địa hình đồi núi, phần còn lại được bao phủ bởi rừng nhiệt đới.Panama có khí hậu nhiệt đới. Một số khu vực sở hữu đất núi lửa màu mỡ cùng biên độ nhiệt ngày đêm lớn, tạo nên điều kiện lý tưởng cho việc trồng và sản xuất cà phê.

Finca Hartmann: tọa lạc tại Santa Clara, thuộc vùng Renacimiento. Gia đình Hartmann, những người sáng lập trang trại, đã gắn bó với nghề trồng cà phê qua ba thế hệ. Thế hệ đầu tiên, Alois, bắt đầu trồng cà phê sau Thế chiến thứ nhất. Đến thế hệ thứ hai, Ratibor kế thừa đất đai từ cha và thành lập Finca Hartmann vào năm 1940. Các trang trại thuộc gia đình Hartmann liên tục đạt những thứ hạng cao tại Best of Panama qua nhiều năm.

Phương châm của gia đình Hartmann là: "Canh tác cà phê hài hòa với môi trường". Ngay từ khi thành lập, gia đình luôn trân trọng thiên nhiên và đất đai, đặt sự hài hòa với môi trường làm ưu tiên hàng đầu. Finca Hartmann được bao quanh bởi những khu rừng nhiệt đới rộng lớn, cây cà phê sinh trưởng chậm dưới bóng mát tự nhiên của những cây rừng bản địa. Logo Finca Hartmann có hình ảnh một chú chim, một biểu tượng thể hiện mối liên hệ giữa cà phê, thiên nhiên và hệ sinh thái mà gia đình luôn theo đuổi.

Typica là một trong những giống cà phê lâu đời và có ảnh hưởng lớn nhất trong lịch sử cà phê thế giới. Đây không chỉ là một giống phổ biến, mà còn là nguồn gốc di truyền của rất nhiều giống Arabica được trồng ngày nay. Typica cho năng suất rất thấp, dễ mắc các bệnh chính trên cây cà phê, nhưng có chất lượng rất tốt. Typica mang theo mình nhiều nốt hương hoa và vị nhẹ nhàng, trong trẻo.

Giống như các nhóm Arabica khác, Typica được cho là có nguồn gốc từ tây nam Ethiopia, sau đó được đưa đến Yemen vào khoảng thế kỷ 15-16. Từ Yemen, cà phê được đưa đến Ấn Độ, rồi từ vùng Malabar đến Java (Indonesia) vào cuối thế kỷ 17. Những cây này trở thành nguồn gốc của giống Typica ngày nay.

Năm 1706, một cây Typica được đưa từ Java đến Amsterdam và trồng tại vườn thực vật. Từ Hà Lan, Typica tiếp tục được đưa đến Suriname, Guiana thuộc Pháp và Brazil. Đồng thời, cây được đưa từ Pháp đến Martinique, rồi lan sang Jamaica, Santo Domingo, Cuba và các quốc gia Trung Mỹ. Đến cuối thế kỷ 18, Typica đã phổ biến rộng khắp Caribbean, Mexico, Colombia và Trung Mỹ. Cho đến khoảng những năm 1940, phần lớn các đồn điền cà phê ở Trung và Nam Mỹ vẫn được trồng chủ yếu bằng Typica, tuy nhiên Typica đang dần bị thay thế vì dễ bệnh và kém năng suất.

Tuy nhiên, do năng suất thấp và rất dễ mắc bệnh, Typica dần được thay thế bởi các giống có năng suất cao hơn và khả năng kháng bệnh tốt hơn.