TASTING NOTE:
CANDY, PEACH, TEA ROSE—A VERY CLEAN CUP. A SMOOTH SWEETNESS LEADS INTO A MELLOW, WELL-BALANCED, AND DELICATE AFTERTASTE.
REGION: M’DRAK
FARMER: CHÚ VIỆT
PRODUCER: EVERY HALF X HTX CÀ PHÊ VIỆT NAM
ALTITUDE: 1000 MASL
SPECIES: LIBERICA
PROCESS: MOSSTO NATURAL
 
Năm thứ 3, Every Half tụi mình mang Liberica đến khách hàng, tin vui rằng Liberica ngày càng có chỗ đứng cho riêng mình và giá trị trở lại cho nhà nông ngày càng cao hơn. Cũng như vùng đất Kon Plông, những chuyến đi không ngừng luôn giúp tụi mình có cơ duyên kết nối tới những nông hộ mới, kể cả những vùng đất mà tụi mình chưa bao giờ đặt chân đến. Như Liberica vùng M’drak này vậy. Vùng đất M’drak hay còn gọi là Cao nguyên Khánh Dương với độ cao khiêm tốn 400-500m, cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột 90km.

Cao nguyên M’drak diện tích phần lớn là đất Granit, chịu ảnh hưởng bởi khí hậu Đồng bằng duyên hải miền Trung nên mùa mưa đến muộn vào tháng 9-10 hàng năm. Trước đây vùng đất vẫn canh tác Robusta nhưng hiệu quả không đạt tối ưu, tuy nhiên với Liberica lại là một niềm hy vọng mới khi Liberica rất phù hợp với điều kiện khí hậu này cũng như thổ nhưỡng. Một giá trị tiềm năng mới cho người nông dân vùng Cao nguyên nơi này. Khu vườn Liberica mang nhiều biến thể, từ trái sắc cam, đỏ, vàng cho đến trái tròn, nhỏ hay to dài.
 
Mong rằng đây là trải nghiệm thú vị cho Liberica cũng như vùng thổ nhưỡng M’drak.