WHITE CHOCOLATE, WHITE FLORAL, APRICOT, ORANGE, SUGARCANE & HONEY LIKE AFTERTASTE. MILD AND JUICY MOUTHFEEL WITH A LINGERING SWEETNESS.
COUNTRY : PERUREGION: LONYA GRANDE, AMAZONAS
FARM: LA BOTA
FARMER: AUBER TERRONES
ALTITUDE: 1750 MASL
VARIETY : GESHA
PROCESS : CLASSIC NATURAL
Gesha: là tên thương mại của một giống cà phê nổi tiếng. Nhiều tài liệu nghiên cứu chỉ ra rằng giống cà phê này ban đầu được tìm thấy tại làng Gorei, thuộc sườn phía Đông của núi Gesha, Ethiopia. Hạt giống sau đó được chuyển đến các trạm nghiên cứu tại Kenya. Tanganyika ( nay là Tanzania) và Costa Rica, trước khi được nhân rộng ra nhiều vùng trồng khác trên thế giới, trong đó có Panama nơi giống Gesha này gây được tiếng vang lớn.
Gesha chi thật sự được biết đến rộng rãi khi nông trại Hacienda La Esmeralda tách riêng giống này và lần đầu tiên đưa vào danh mục thi đấu cuộc thi Best Of Panama năm 2004 và giành chiến thắng vang dội. Kể từ đó, Gesha nhanh chóng xây dựng được vị thể trong ngành cà phê đặc sản nhờ hương vị khác biệt và độc đáo.
Bạn cũng có thể bắt gặp giống cà phê này dưới tên gọi Geisha, một biến thể chính tả gây nhiều tranh cãi về tính xác thực. Dù vậy, cần khẳng định rằng giống cà phê Gesha/Geisha hoàn toàn không có liên hệ nào với "Geisha - nghệ già trong văn hóá Nhật.
Amazonas: là một trong những thủ phủ cà phê của Peru. Được đặc trưng bởi những cảnh quan hùng vĩ, nơi đây tạo thành vùng chuyển tiếp khi dãy Andes dẫn thu hẹp, hòa vào những khu rừng mây và hèm núi trước khi đổ xuông rừng nhiệt đới Amazon.
Với địa hình và cảnh quan đa dạng, khu vực này trong lịch sứ tứng khá biệt lập, phần lớn người dân canh tác để tự cung tự cấp. Khi hệ thống đường sá và cơ sở hạ tầng được cải thiện từ những năm 2000 đến đầu thập niên 2010, cùng với nhu cầu thị trường gia tăng và các khoản đầu tư đó vào, Amazonas đã phát triển mạnh mẽ và trờ thành một trung tâm cà phê đặc sản năng động của Peru.
Auber Terrones sở hữu và sản xuất cà phê trên mành đất rộng 3,5 ha mà anh đặt tên là La Bota. Theo đặc trưng địa hình, cà phê được trồng trên những sườn dốc của dãy Andes, thường được bao phú bởi làn sương mát lạnh, giúp trái cà phê có thêm thời gian phát triển, tạo nên chiều sâu và sự phức tạo trong hương vị.
